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ㄚ蛋的夢想--"吃遍日本"
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月子餐--白果燴里脊

材料
(3人份)
里脊肉.....200g
毛豆.....60g
胡蘿蔔.....60g
白果.....50g
薑.....2片
水.....200cc


調味料
麻油.....適量
鹽.....少許
米酒.....適量
醬油或蠔油.....少許
太白粉.....3小匙     



做法
1) 將里脊肉切成3-5公分的細條,用醬油,米酒以及太白粉醃好備用
2) 胡蘿蔔洗淨切丁,白果以及毛豆洗淨
     燒一鍋開水將胡蘿蔔丁,白果以及毛豆川燙後備用
3) 麻油入鍋燒熱後放入薑片爆香,加入豬肉條及少許鹽翻炒至表面泛白
     再依序加入胡蘿蔔,白果,毛豆及水200cc繼續翻炒
4) "3)"煮沸後加少許蠔油後以太白粉水勾芡即成

功效
潤澤皮膚,健脾胃



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