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ㄚ蛋的夢想--"吃遍日本"
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月子餐--菠菜飯

材料
(2-3人份)
白飯.....2碗
菠菜.....250g
老薑.....5片


調味料           
麻油.....1-2大匙
鹽.....少許             




       



做法
1) 菠菜洗靜瀝乾後切末,薑切片備用
    將2碗白飯盛入一較大容器
2) 麻油入鍋燒熱後,加入老薑煎至深褐色後撈出
3) 將菠菜末倒入鍋中略炒至菠菜變軟時加鹽拌勻即可熄火
4) 將炒軟的菠菜末倒入白飯中,與白飯拌勻即成


功效
改善胃腸不適及貧血等症狀



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