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ㄚ蛋的夢想--"吃遍日本"
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月子餐--麻油雞

材料
(3人份)
雞腿肉.....600g
老薑.....10片
米酒.....600cc


調味料           
麻油.....2大匙
鹽.....少許
             

做法
1)雞腿肉切塊,老薑切片備用
2)麻油起鍋燒熱後,加入老薑煎至深褐色
3)雞腿肉下鍋炒至表面顏色泛白半熟後再加入米酒淹過雞腿肉煮至滾開
  ※改小火可將鍋蓋打開5-10分鐘,將酒精成份煮掉
4)改小火燉煮30分至1小時
5)起鍋前加適量鹽調味即可


功效

幫助子宮收縮,恢復正常




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