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ㄚ蛋的夢想--"吃遍日本"
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月子餐--黑珍珠

材料
(5-6人份)
黑糯米.....120g
糯米..........120g
枸杞.....適量
水.....500-600cc
鋁箔紙模.....12個

調味料
米酒.....少許
黑糖或是砂
糖.....50g
   
   
            

                                 

做法
1) 黑糯米及圓糯米洗靜後浸泡一個晚上
2) 將米瀝乾水份後倒入煮飯鍋裡再加500-600cc的水,照一般煮飯方式將糯米煮熟
    枸杞洗淨備用
3) 將煮熟的糯米飯全部盛到一較深較寬的容器中散熱
待涼
4) 待糯米飯降溫至待涼中加入黑糖及米酒拌勻
5) 將"4)"分成12等分,並將每一份揉成圓形飯糰之後裝至鋁箔紙模中
6) 最後將洗淨的枸杞置於
飯糰上做裝飾即成

功效
健脾胃,補血



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