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ㄚ蛋的夢想--"吃遍日本"
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肉片滑蛋沙拉

材料
(2人份)
豬肉(薄)片.....50g
高麗菜.....5-6片
雞蛋.....2個
沙拉油.....1大匙

調味料 
美乃滋.....適量
廣島燒專用醬.....適量

                  
            

       



做法
1) 高麗菜切絲盛盤,蛋打散備用
    ※想吃冰一點的人可以把切好的高麗菜再冰回冰箱

2) 取一不沾鍋熱鍋,將豬肉片放入鍋中兩面煎熟
   用廚房紙巾將豬肉片出的油擦拭乾靜並將豬肉片煎至略硬

3) 從鍋中取出豬肉片並排放在"1)"的高麗菜絲上

4) 熱鍋放入1大匙的沙拉油燒熱後,倒入"1)"打散的蛋液
   用筷子輕輕翻動,蛋液還呈半熟的狀態即可起鍋
   將半熟蛋盛在"3)"的豬肉片上

5) 最後再分別灑上美乃滋及廣島燒專用醬即可



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