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ㄚ蛋的夢想--"吃遍日本"
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石膳--石頭烤雞居酒屋

上客人蠻多的,客層大多是年輕上班族
我想一方面是吃"燒烤", 另一方面店裡的裝潢比較走現代風
所以長輩們大概比較不來這裡吧

裡的每道
都很棒
第一道上來的高麗菜拌日式芝麻醬就很特別
冰冰的生高麗菜配上店家特調的有點鹹芝麻醬
伴著麻油的香味,高麗菜嚼起來脆脆的真是簡單又好吃的一道小菜

§  餐前小菜--新鮮高麗菜+日式芝麻醬 300

藥和納豆拌一起,此般黏黏稠稠的料理其實是我的最愛
加了豆腐的中和,化開了牽絲的納豆變得更容易夾
還有蔥花,柴魚的加持,是一道有料又爽口的涼拌菜


§  山芋豆腐納豆涼拌 580

表炸的酥脆的牛蒡,聽說很下酒

可惜呀...我不喝酒

§  炸牛蒡(ごぼうの唐揚げ) 480円

石膳一定要吃的名古屋風炸雞
外表裹著薄薄的粉,不會吃到厚厚的麵皮
外酥內嫩,好吃好吃

§  名古屋風炸雞腿(若鶏もも肉名古屋風) 780円

重頭戲來囉
從一坐下來就被燒的火熱的対馬石終於要派上用場了

§  三層肉(豚バラ) 580

了豬肉和雞肉各一盤,就這樣開始吃起了対馬石燒烤

§  雞肉三拼(鶏の盛り合せ3種) 980円

石塊上好像塗布了一層薄薄的油
所以在燒烤時肉片,蔬菜時不會黏在石塊上
而且隔著厚厚的石塊燒烤,所以比較不容易燒焦
不過肉片或雞皮的油會順著石塊滴到瓦斯爐的火焰上
因此時而會從石縫中冒出火來,
所以燒烤當中也還蠻驚險的

§  上: 燒烤中  下: 4種沾料

了油膩的燒烤,來壺熱柚子茶吧
那個鐵鑄的的茶壺看起來古色古香,不過提起來
真重啊

§  熱柚子茶 500円

後再來道主食吧
是的,沒看錯
吃了那麼多東西最後還是要吃主食的
這道酸菜
雞肉炒飯整體來說比較濕潤,是日式口味的炒飯

§  酸菜雞肉炒飯 880円

膳的晚餐也讓我們留下美好的印象
質量,份量,價格都沒有讓人挑剔的餘地
只可惜店員和大廚似乎人手不足
所以上菜的速度有點慢
這是唯一美中不足的地方

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石膳
東京都新宿区高田馬場2-14-7
新東ビル
http://r.gnavi.co.jp/a652100/
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