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ㄚ蛋的夢想--"吃遍日本"
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麺者 服部--有點鹹拉麵之午餐

但是經過店門口好幾次都因為人滿為患所以一直都沒有機會去吃這家的拉麵
甚至有一次都已經走進店裡了,但是店裡還在排隊就作罷了
人滿為患的原因當然是除了好吃有口碑之外
就是店面太小了(不過有哪家拉麵店是開的富麗堂皇的啊...)

不過這家店的座位真的蠻特別的
店面的中間是廚房, 座位只有吧檯的座位
而吧檯就圍著中央的廚房剛好繞了一圈
位子頂多就15,6個而已

特別的是這裡的吧檯是的和一般餐桌一樣高, 所以不用爬高腳椅吃拉麵

§ 小小的店面入口

這一天當然是跟著我的飯友帥哥同事一起來吃拉麵
帥哥也是同事中誇讚這家拉麵的成員之一
這天我點了料多的綜合拉麵
厚厚的叉燒肉片, 吃拉麵不可少的筍乾和海苔, 另外還加了一顆最近頗流行的溏心蛋

§ 盛り合せらーめん(綜合拉麵) 940円

拉麵的
湯頭是豬大骨和魚乾類熬煮出來的, 好喝
叉燒肉是涼的, 和麵湯有溫差, 吃起來有點怪怪的
讓我印象最深刻的就是那顆溏心蛋
一口咬下去蛋香之間還散發出濃郁的茉莉花茶香
那個齒夾留香的感覺讓我久久無法忘懷
好奇怪呀 我到底是來吃拉麵還是吃蛋的啊
話說回來,以整體而論這碗麵除了有點偏鹹之外真的蠻好吃的

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麺者 服部
東京都千代田区西神田2-1-8
http://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13011053/

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