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ㄚ蛋的夢想--"吃遍日本"
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偷懶菜--奶油燉雞腿


 
材料 
  (4人份)
 雞腿肉.....2支
 洋蔥.....半個
 生香菇.....4朵

 調味料 
 鹽.....1/2小匙

 料理酒或白酒
.....適量
 太白粉.....適量
 Del Monte奶油燉雞調味包
.....1包
 橄欖油.....1大匙
 水.....100cc






準備工作
 1) 雞腿肉切塊後均勻抹上鹽及料理酒醃約10-20分鐘

 2) 洋蔥去除最外層的薄皮後切成約1.5x4cm的塊狀

     香菇切粗絲
備用

做法

 1) 取適量太白粉薄薄的抹在醃好的雞腿肉上

 2) 橄欖油起鍋, 油燒熱後轉小火
     把沾好太白粉的雞腿肉排在鍋中煎至外皮成焦黃色

 3) 轉中火,
加入洋蔥, 炒至洋蔥變軟

 4) 再加入香菇絲, Del Monte
奶油燉雞調味包以及水100cc拌炒均勻
     煮至沸騰後轉小火並加蓋繼續煮3-5分鐘
即可熄火盛盤


§ 奶油燉雞調味包


後記
包裝上寫著加入雞肉,蔬菜烹煮8分鐘
可能是我用的雞腿肉比較大塊, 所以實際烹煮的時間比8分鐘稍長
不過拜這包調味包之賜, 整個調味和試吃的時間都省下來了
至於口味是我喜歡的有
濃濃奶香標準奶油燉菜味
雖然是撿現成的調味料,但是雞肉很入味喔
真是一道適合這個季節的菜

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產品介紹網頁
http://www.kikkoman.co.jp/products/list.php?appName=products&modName=categoryList&actionName=index&cat=K4605
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