追蹤
攏街・美食街
關於部落格
ㄚ蛋的夢想--"吃遍日本"
  • 63588

    累積人氣

  • 1

    今日人氣

    3

    追蹤人氣

懶菓子--提拉米蘇


  材料(4人份)
  提拉米蘇材料包.....1包
 
牛奶.....200ml
  海綿蛋糕.....適量
  ※沒有也無妨















準備工作

1) 首先從無印良品將提拉米蘇材料包贖回


2)  牛奶要事先從冰箱拿出回溫, 不然提拉米蘇不容易凝固

     ※提拉米蘇材料包中有提拉米蘇預拌粉和可可粉各一包



做法

  1) 將牛奶及提拉米蘇預拌粉倒入較深的容器之中











   2) 用打蛋器攪拌均勻, 攪拌時盡量將空氣帶入並將提拉米蘇餡打發










  3) 將打發的提拉米蘇餡裝入容器中冷藏2〜3小時









                                                
*** 冷藏2〜3小時後 ***


  4) 從冰箱將凝固的提拉米蘇餡取出之後
      透過濾茶網將可可粉均勻的撒在提拉米蘇餡表面














  5) 靜置幾分鐘, 待可可粉大致附著再提拉米蘇餡之後
      再依個人喜好切分大小和裝飾










後記
這道提拉米蘇的口感很獨特
和一般市面上吃到的鬆軟口感不太一樣, 是比較有彈性的口感
不過一點都不失提拉米蘇的風味
在著手做之前忘了多回想幾次提拉米蘇的樣子
所以也忘了在提拉米蘇餡底下墊塊沾黑咖啡的海綿蛋糕
後來凝固之後才臨時買了年輪蛋糕切片來墊一下
其實不墊沾黑咖啡的蛋糕, 單吃提拉米蘇餡也很不錯的




相簿設定
標籤設定
相簿狀態