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ㄚ蛋的夢想--"吃遍日本"
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韓式泡菜納豆腐(キムチ納豆腐)

  材料
  (2人份)
  納豆.....1盒
  嫩豆腐.....1塊
  韓式泡菜
.....適量


  調味料
  醬油或日式沾麵醬.....適量













準備工作

  1) 將嫩豆腐瀝乾水份備用

 
2) 取適量韓式泡菜切碎備用


做法

  1) 將納豆從包裝中取出, 倒入碗中用筷子或專用攪拌棒攪拌至黏稠狀(一定要攪拌到牽絲喔)

  2) 將瀝乾水份的豆腐及切碎的韓式泡菜放進同一個碗裡

  3) 一邊將豆腐壓碎一邊將豆腐和納豆及韓式泡菜攪拌
      再滴入納豆附贈的醬油包滴入碗中, 再加以攪拌至味道均勻即成


後記
記得我在蔥花納豆腐(ねぎ納豆腐)有提到過納豆和豆腐拌在一起之後會產生像起司一般綿密的口感
想起韓式泡菜和起司也是不錯的搭當, 我就把泡菜切碎和納豆腐拌在一起
泡菜的鹹味代替了醬油, 辣味也被豆腐沖淡了很多
所以我認為這個新嘗試的結果也是成功的
只是....賣相依舊不太好



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